Creazioni culinarie per buongustai
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Alden Gourmet
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All’Alden Gourmet, lo chef Roland Höhmann vizia i suoi ospiti con piatti raffinati e menu basati sulla cucina tradizionale francese. Un luogo ideale anche per un mirato pranzo d’affari.
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Indirizzo:
Alden Gourmet
Splügenstrasse 2
8002 Zürich
Tel. (0)44 289 99 99
welcome@alden.ch
www.alden.ch
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Orari d’apertura:
lun-ven ore 11.30-14.00 / ore 18.30-22.00
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Au Premier
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Questo ristorante, citato dalla guida Gault Millau, offre gastronomia raffinata e innovativa, sinonimo di puro piacere culinario. Una piccola selezione di piatti creativi e sopraffini varia a seconda delle stagioni e soddisfa anche i palati più critici.
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Belvoir Park
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La villa del Belvoirpark ospita una scuola alberghiera. Il ristorante di classe è punto d’incontro di buongustai e convince soprattutto grazie ai piatti a base di pesce, alle specialità stagionali e alla cucina francese. Degno di una visita è anche il Bistro Avantgarde, anch’esso gestito dalla scuola alberghiera.
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Brasserie Lipp
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Cucina bistrot ricca di frutti di mare. Brasserie tipica francese con 2 sale per banchetti e il bar panoramico Jules Verne nella cupola dell’osservatorio.
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Bü's Restaurant
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Questa vineria tra Bahnhofstrasse e Rennweg è molto amata dagli abitanti di Zurigo e rappresenta una tappa obbligatoria per ogni intenditore. La raffinata cucina viene completata da un’interessante selezione di vini a prezzi ragionevoli.
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Indirizzo:
Bü's Restaurant
Kuttelgasse 15
8001 Zürich
Tel. (0)44 211 94 11
Fax (0)44 211 94 10
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Orari d’apertura:
lun-ven ore 10.00-14.30 / ore 17.30-24.00
sab-dom chiuso
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Greulich
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Questo hotel di design punta in alto anche in ambito gastronomico. Lo chef catalano gestisce con cura una cucina basata su ingredienti freschi, arricchita da un tocco mediterraneo. Il cortile interno vanta una terrazza estiva.
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Kaiser's Reblaube
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In questo nascosto locale del centro storico pasteggiava già Goethe. Dall’arredamento traspira la tipica aria dei bei vecchi tempi andati. Creazioni culinarie e vini sono eccellenti: vecchi piatti tradizionali svizzeri preparati con semplicità.
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Indirizzo:
Kaiser's Reblaube
Glockengasse 7
8001 Zürich
Tel. (0)44 221 21 20
Fax (0)44 221 21 55
rest.reblaube@bluewin.ch
www.kaisers-reblaube.ch
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Orari d’apertura:
lun ore 11.30-14.30
mar-ven ore 11.30-14.00 / ore 18.00-23.00
sab ore 18.00-23.00
dom chiuso
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Ulteriori informazioni
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Kronenhalle
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Ristorante leggendario, noto per il livello dei suoi commensali e per la collezione d’arte. Il locale giusto per guardare ed essere guardati. Il tipico Zürcher Geschnetzeltes è ancora più saporito se consumato sotto un vero Varlin o un Picasso autentico. Senza parlare della migliore mousse au chocolat di Zurigo.
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Indirizzo:
Kronenhalle
Rämistrasse 4
8001 Zürich
Tel. (0)44 262 99 00
Fax (0)44 262 99 19
www.kronenhalle.com
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Orari d’apertura:
lun-dom ore 12.00-24.00
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Kunststuben
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Horst Petermann è il maestro dell’alta scuola culinaria della Svizzera tedesca. Da decenni. In cambio di un prezzo di tutto rispetto, è possibile vivere un’esperienza gastronomica di classe in un ambiente esclusivo. 19 punti Gault Millau.
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Indirizzo:
Kunststuben
Seestrasse 160
8700 Küsnacht
Tel. (0)44 910 07 15
Fax (0)44 910 04 95
info@kunststuben.com
www.kunststuben.com
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Orari d’apertura:
mar-sab ore 12.00-14.00 / ore 19.00-24.00
dom-lun chiuso
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Lindenhofkeller
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Al Lindenhofkeller la passione per il vino si scrive con la maiuscola. Non stupisce quindi che questo ristorante venga elogiato nella Best Wine List.
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Ulteriori informazioni
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Mesa
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Marcus G. Lindner prepares hearty, traditional cuisine which is light and easily digestible, has Catalonian overtones and is made using only the freshest ingredients. And he has already been doing so for many years. The renowned Austrian chef has already proved his ability at numerous top restaurants in Switzerland, and he has thus already earned 1 Michelin star and 16 Gault Millau points.
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Restaurant Hummer- und Austernbar
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Nel cuore di Zurigo si possono assaporare squisiti piatti a base di astice, ostriche e altri crostacei.
La ZürichCARD permette inoltre di ricevere un drink di benvenuto gratuito ad ogni pasto.
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Indirizzo:
Restaurant Hummer- und Austernbar
Bahnhofstrasse 87
8001 Zürich
Tel. (0)44 227 77 00
Fax (0)44 227 77 50
www.hotelstgotthard.ch
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Orari d’apertura:
mar-sab ore 12.00-14.30 / ore 16.30-24.00
dom-lun chiuso
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Ulteriori informazioni
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. zuerich.com