Creazioni culinarie
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Alden per te
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Il ristorante Alden per te e un luogo ideale per un mirato pranzo d’affari. All’Alden per te, lo chef Roland Höhmann vizia i suoi ospiti con piatti raffinati e menu basati sulla cucina tradizionale francese.
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Indirizzo:
Alden per te
Splügenstrasse 2
8002 Zürich
Tel. 044 289 99 99
welcome@alden.ch
www.alden.ch
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Orari d’apertura:
lun-ven ore 11.30-14.00 / ore 17.30-23.00
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Au Premier
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Questo ristorante, citato dalla guida Gault Millau, offre gastronomia raffinata e innovativa, sinonimo di puro piacere culinario. Una piccola selezione di piatti creativi e sopraffini varia a seconda delle stagioni e soddisfa anche i palati più critici.
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Bärengasse
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Il ristorante Bärengasse è una moderna brasserie. Qui si possono assaporare carni di manzo argentino, vini e svariate specialità di innovativi produttori elvetici.
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Indirizzo:
Bärengasse
Bahnhofstr. 25
8001 Zürich
Tel. 044 210 08 08
www.restaurant-baerengasse.ch
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Orari d’apertura:
Lun-Ven 08.00-00.00
Sab 10.00-00.00
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Belvoirpark
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La villa del Belvoirpark ospita una scuola alberghiera. Il ristorante di classe è punto d’incontro di buongustai e convince soprattutto grazie ai piatti a base di pesce, alle specialità stagionali e alla cucina francese. Degno di una visita è anche il Bistro Avantgarde, anch’esso gestito dalla scuola alberghiera.
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Brasserie Lipp
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Cucina bistrot ricca di frutti di mare. Brasserie tipica francese con 2 sale per banchetti e il bar panoramico Jules Verne nella cupola dell’osservatorio.
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Bü's Restaurant
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Questa vineria tra Bahnhofstrasse e Rennweg è molto amata dagli abitanti di Zurigo e rappresenta una tappa obbligatoria per ogni intenditore. La raffinata cucina viene completata da un’interessante selezione di vini a prezzi ragionevoli.
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Indirizzo:
Bü's Restaurant
Kuttelgasse 15
8001 Zürich
Tel. 044 211 94 11
Fax 044 211 94 10
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Orari d’apertura:
lun-ven ore 10.00-14.30 / ore 17.30-24.00
sab-dom chiuso
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Carlton Restaurants & Bar
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Modern and classical cuisine (14 GaultMillau) and large selection of wines in the art deco restaurant with terrace.
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Indirizzo:
Carlton Zürich AG
Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich
Tel. 044 227 19 19
Fax 044 227 19 27
info@carlton.ch
www.carlton.ch
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Orari d’apertura:
Mon-Fri 11am-midnight
Sat 11am-6pm
Sun closed
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Ulteriori informazioni
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Greulich
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Questo hotel di design punta in alto anche in ambito gastronomico. Lo chef catalano gestisce con cura una cucina basata su ingredienti freschi, arricchita da un tocco mediterraneo. Il cortile interno vanta una terrazza estiva.
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Helvetia
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The cuisine is a combination of contemporary ‘Swissness’ and a cosmopolitan touch, as well as Gault-Millau-cuisine with simple Swiss recipes, e.g. meat loaf with mashed potatoes.
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Indirizzo:
Helvetia
Stauffacherquai 1
8004 Zürich
Tel. 044 242 41 30
www.hotel-helvetia.ch
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Orari d’apertura:
11.30-14.00/18.30-22.00
fine settimana 18.30-22.00
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Kaiser's Reblaube
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In questo nascosto locale del centro storico pasteggiava già Goethe. Dall’arredamento traspira la tipica aria dei bei vecchi tempi andati. Creazioni culinarie e vini sono eccellenti: vecchi piatti tradizionali svizzeri preparati con semplicità.
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Indirizzo:
Kaiser's Reblaube
Glockengasse 7
8001 Zürich
Tel. 044 221 21 20
Fax 044 221 21 55
rest.reblaube@bluewin.ch
www.kaisers-reblaube.ch
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Orari d’apertura:
lun ore 11.30-14.30
mar-ven ore 11.30-14.00 / ore 18.00-23.00
sab ore 18.00-23.00
dom chiuso
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Ulteriori informazioni
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Kronenhalle
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Ristorante leggendario, noto per il livello dei suoi commensali e per la collezione d’arte. Il locale giusto per guardare ed essere guardati. Il tipico Zürcher Geschnetzeltes è ancora più saporito se consumato sotto un vero Varlin o un Picasso autentico. Senza parlare della migliore mousse au chocolat di Zurigo.
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Kunststuben
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Horst Petermann è il maestro dell’alta scuola culinaria della Svizzera tedesca. Da decenni. In cambio di un prezzo di tutto rispetto, è possibile vivere un’esperienza gastronomica di classe in un ambiente esclusivo. 19 punti Gault Millau.
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Indirizzo:
Kunststuben
Seestrasse 160
8700 Küsnacht
Tel. 044 910 07 15
Fax 044 910 04 95
info@kunststuben.com
www.kunststuben.com
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Orari d’apertura:
mar-sab ore 12.00-14.00 / ore 19.00-24.00
dom-lun chiuso
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